PALU, Kabar Selebes – Bagi anda penikmat makanan tradisional Kapurung khas daerah Palopo anda tidak perlu repot-repot pergi ke warung terdekat untuk menikmatinya.
Makanan yang terbuat dari bahan dasar sagu, ikan, dan sayur-sayuran yang beragam ini sudah tersedia secara online setiap Selasa dan Jumat di Rumah bunda Pingki, Kelurahan Petobo, Kecamatan Palu Selatan, Kota Palu.
Kuliner tradisional ala bunda Pingki ini rasanya cukup khas, tidak kalah dengan Kapurung yang di jual di warung-warung Kapurung yang ada di Kota Palu.
Bentuk penyajiannya cukup unik, Sagu ini dibentuk bulat dan sayurannya direbus. Ada kacang panjang, bayam dan irisan jagung. Ada juga perasan jeruk yang menambah rasa asam kuahnya.
Sebagai pelengkap, ada pilihan lauk. Mau ikan, udang atau ayam. Tergantung selera. Paling penting, kuah kapurung harus pedas. Dan kesemuanya dicampur jadi satu lalu disajikan.
Menyantapnya tak perlu lagi dengan nasi karena bola-bola sagu sudah merupakan karbohidrat.
Bunda Pingki mengatakan, setiap open order pada Selasa dan Jumat peminatnya cukup banyak dan kebanyakan peminatnya via online.
“Untuk usaha rumahan hasilnya lumayanlah, bisa nambah-nambah penghasilan. Selain itu makanan ini juga merupakan makanan favorit saya,” ujarnya.(ifa)
Kapurung Bunda Pingki. (Foto Ifa)
